茶館（Tea House）是以茶為主要飲品，還提供一些與之相配的零食的餐飲空間，是人們品茶、下棋、休息放松、娛樂消遣和社會交際的場所。一個大茶館，像一個小型的集中社會，聚集在各個方向的各種人。茶館在我國有著悠久的歷史，是我國的傳統(tǒng)文化形式。設(shè)計一個茶館，首先要了解茶文化。比如，我國的民間茶斗文化，始于唐代，盛于宋代，是古代富裕閑人一種雅玩。喝茶如果不考慮水溫、沏法、飲法等也可以喝上茶水，但一杯好茶講究的東西非常多，涉及沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等各個過程，且每個過程中還有不同的方法。茶飲料的烹調(diào)過程分為煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶四大類，有煎茶、點(diǎn)茶、茶法三種茶藝，根據(jù)不同的茶，不同地區(qū)的飲用習(xí)慣也不同。故茶館可以高雅、精致，也可以休閑、隨意和自由。

主茶室為品茶室，分為散席區(qū)、廳席區(qū)、牌席區(qū)、包廂三個部分。當(dāng)代茶館可大致分為中國古典式、現(xiàn)代式、其他式。中國全國古典式茶館發(fā)展又可細(xì)分成宮廷式、廳堂式、書齋式、庭院式、民俗式五種。宮廷式茶館延續(xù)了當(dāng)年的宮廷茶道，儀式和茶具要搭配。一般表現(xiàn)出茶道的高品位和高品味。它的建筑外觀和內(nèi)部設(shè)計都符合宮殿的布局。家具用的是紫檀木或者紅木，是茶館里最精致最豪華的。廳堂式茶館在規(guī)格上僅次于宮廷式茶館，在建筑及室內(nèi)環(huán)境設(shè)計研究方面進(jìn)行模仿中國古代士大夫等的祠堂模式，有著自己高貴典雅的特點(diǎn)，相較于宮廷式其點(diǎn)茶方式可以更為學(xué)生自由。學(xué)習(xí)型茶館是一個閱讀和飲茶融為一體的地方。它以一個中國文化傳統(tǒng)的家居書房為模式，一般具有古樸雅致，帶有書卷氣。庭院茶館是中國古典園林的縮影。在室外環(huán)境設(shè)計中既強(qiáng)調(diào)自然景觀的營造，又借鑒了中國古典園林設(shè)計的相關(guān)方法，如借景，營造出一個曲徑通幽的場所，既能避開鬧市的喧囂，又能享受片刻的寧靜環(huán)境。民俗茶館強(qiáng)調(diào)民俗風(fēng)情和地方特色，其空間立足于特定的民族風(fēng)情、茶具、茶藝或田園風(fēng)情，具有明顯的地域差異。這種茶館分為民間茶館和地方茶館。

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