飯店空間設計技巧！
時間：2024-10-30 作者：哈爾濱鑫時空第一，必須滿足實用需求: 1、座位的數量、座位的形式和配對要同時滿足人群的需要，要考慮到視覺的開放性和私密性，有些類別的包房還需要考慮設置; 2、上下客動線，上菜收餐動線是否合理，明檔及洗手間位置是否合理; 3、茶水間和消毒柜的位置要設計合理，開水機和烹飪柜的位置也要仔細考慮。收銀臺和咨詢臺的位置也應提前設計好: 4、 獲得政府批準的要求也應事先考慮，不應留下任何揮之不去的關切。 第二，滿足審美要求，現在是一個看臉的時代。顧客的品味比以前大大提升，顏值正。 義，對美的要求越...
第一，必須滿足實用需求:
1、座位的數量、座位的形式和配對要同時滿足人群的需要，要考慮到視覺的開放性和私密性，有些類別的包房還需要考慮設置;
2、上下客動線，上菜收餐動線是否合理，明檔及洗手間位置是否合理;
3、茶水間和消毒柜的位置要設計合理，開水機和烹飪柜的位置也要仔細考慮。收銀臺和咨詢臺的位置也應提前設計好:
4、 獲得政府批準的要求也應事先考慮，不應留下任何揮之不去的關切。
第二，滿足審美要求，現在是一個看臉的時代。顧客的品味比以前大大提升，顏值正。
義，對美的要求越來越高:
1、要符合企業目標客群的喜好，你不能選擇做一個你自己學生喜歡而顧客之間并不買賬的空間;
2、注重品牌形象的差異性和獨特性，餐飲產品的生產并不局限于環境與體驗的融合，環境建立差異性也是很重要的一點。
3、風格應該是當代的，每個時代都有自己的形式語言。很多人可能會說復古或者古風不太流行。一個純粹的復古或過時的風格，確實產生了戲劇性的現實生活和有一定的吸引力，是一個成功的品牌策略，但它純粹是一個舊建筑的歷史復制品，審美成就不會太高。
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